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殺魚(yú)機(jī)使用也是需要一定技巧的哦
發(fā)布時(shí)間:2020-03-02 丨 閱讀次數(shù):
殺魚(yú)機(jī)使用也是需要一些小技巧的：
要先將活魚(yú)敲暈再放入殺魚(yú)機(jī)入口中
根據(jù)魚(yú)的種類(lèi)來(lái)決定放入速度，全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)帶有去鱗效果，如果殺的黑魚(yú)那放魚(yú)的速度要稍微緩慢點(diǎn)，這樣黑魚(yú)的魚(yú)鱗才能去的干凈，如果殺的是花鰱這種魚(yú)頭大的，那么前面放魚(yú)速度不能太慢，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了去鱗的時(shí)候會(huì)將魚(yú)鰓蓋給打爛。所以這種放魚(yú)速度時(shí)間長(zhǎng)了使用者就會(huì)清楚了
開(kāi)肚/開(kāi)背去鱗好的魚(yú)還是需要人工去給它稍微清理下，畢竟魚(yú)鰭下方及魚(yú)尾部分等還會(huì)有點(diǎn)稍微殘留的魚(yú)鱗，千萬(wàn)不要看到了而不去弄它直接做成烤魚(yú)給顧客享用，顧客不投訴你投訴誰(shuí)啊
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