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做魚(yú)丸會(huì)用到什么設(shè)備呢?如果是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)魚(yú)丸食品廠的話,那么你真的可能需要:
一:殺魚(yú)機(jī),高效快速去鱗開(kāi)肚殺魚(yú),十幾秒搞定一條,加工完的魚(yú)再有人工稍微清洗下將還未脫落的魚(yú)鱗清洗干凈
二:魚(yú)肉采肉機(jī),清理好的魚(yú)再人工對(duì)半切開(kāi),再放入采肉機(jī)中將魚(yú)骨魚(yú)肉分離
三:制冷慢速打漿機(jī),將采好的魚(yú)肉放入打漿機(jī)中打成魚(yú)漿
四:包心肉丸機(jī),將魚(yú)漿放入肉丸機(jī)中成型,該機(jī)型可做包心魚(yú)丸,也可做不包餡魚(yú)丸
五:水槽,水槽是放在肉丸機(jī)出口成型的下方,這樣魚(yú)丸成型直接調(diào)入水槽中煮熟便可
那么具體是一個(gè)怎么操作的過(guò)程讓我們一起來(lái)看看:
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